L'humour juif est un mécanisme de défense dans lequel l'autodérision tient une place importante. Ces ouvrage éclaire l'origine de nombreuses de ces histoires en rappelant les conditions de vie, les persécutions affrontées, en décrivant les aspirations des Juifs qui différent selon les pays et les époques. Ils passent en revue les principaux thèmes et personnages de l'humour juif à travers un recueil d'histoires les plus mais aussi les moins connues.